CUCA RÁPIDA
4 ½ xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícara de leite
½ xícara de óleo
3 ovos
3 colheres (das de sopa) de fermento Royal
Uma pitada de sal
Cobertura
2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo
2 colheres(das de sopa) de açúcar
1 colher (das de sopa) de margarina
2 colheres ( das de café) de canela em pó
Modo de preparar
Bater os ovos com o açúcar e o óleo adicionar os demais ingredientes sendo a farinha peneirada.
Colocar em forma untada e polvilhada
Misturar os ingredientes para cobrir e espalhar sobre a massa.
Levar ao forno moderado
45 a 50 minutos
Forma grande Pirex
Esta receita e da Cuca Tradicional.
Para fazer a Cuca Especial Caseira
Sugestão antes de colocar a cobertura pode usar em pedacinhos
Goiabada. Maçã. Banana. Passas. Amendoim. Abacaxi. Frutas cristalizadas. Côco ralado. Chocolate. Banana e goiabada. Maçã e passas